La gastronomía de estos paises nunca ha sido un motivo o atractivo para visitarlos con el fin de degustar nuevas recetas y sabores, ya que sobre todo el clima tan duro de estas latitudes, hace que no haya la variedad de legumbres, frutas y tipos de pescado que podemos encontrar en otros lugares más cálidos. Así pues, prácticamente todo se centra en combinar carne con patata, eso si de mil maneras, y con una guarnición perpetua de guisantes, pepino y tomate.
Por otro lado en cuanto a embutidos y quesos, hay gran variedad para los amantes de los ahumados y extra-ahumados.
De todo el menú, en general son las sopas (calientes o frias), muy consistentes y condimentadas, las que ganan grandes elogios por parte del extranjero. De los postres mejor no hablar.