La gastronomia d´aquests països mai ha sigut un motiu o atractiu per a visitar-los amb el fi de degustar noves receptes i sabors, ja que sobre tot el clima tan dur d´aquestes latituts, fa que no hagi la varietat de llegums, fruites i tipus de peix que podem trobar en altres llocs més càlits. Així doncs, pràcticament tot es centra en combinar carn amb patata, aixó si de mil maneres, i amb una guarnició perpètua de pèsols, cogombre i tomàquet.
Per altre banda en quant a embutits i formatges, hi ha gran varietat per als amants dels fumats i extra-fumats.
De tot el menú, en general són les sopes (calentes o fredes), molt consistents i condimentades, les que guanyen grans elogis per part de l´extranger. De les postres millor no parlar.